柬埔寨的可樂門-BATTBONG

by xgamegary

這是一間藏身在BKK1小巷弄內的酒吧,說真的每次進去都是滿滿的人,沒有預約你是很難走進這間店的,唯獨疫情期間還有柬埔寨莫名的禁酒令,讓我可以不用預約就走進這間店。

在這間約100平米的小店裡,位置大概也就納30-40位,整體的設計上還算有特色,時常會有駐唱歌手,但整個氛圍是相當吵鬧的,這不是適合聊天的酒吧,他比較適合一群人來慶生、續攤之類的場合。

以一杯調酒7-15塊美金而言,這間店的調酒評價是非常高的,當然他沒有辦法客製化一些我想要的調酒,如茶類、新鮮果汁而做成的獨特調酒,最多就試著調整酸甜的程度或是基底酒,但老實說因為太熱門,他可能也無暇關心到每位消費者的心。

不過我特別一提,我覺得他的pizza相當好吃,就像是被調酒耽誤的pizza店。

對這樣的店,我通常都不需要太多的介紹,因為本身太有名,坐落於最熱鬧的區域,外在的可樂門太吸睛、餐點屬於中上,調酒也很棒,在消費者心中已經有一定的地位,我想除了像疫情這樣的黑天鵝會影響他們的生意外,目前應該找不到他們會失敗的原因,當然阿!人才是這個店成敗的因素,顧客、員工亦是如此。

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