我想在金邊生活的台灣人，沒有人會不知道這間餐廳-乾杯。
位於BKK1的乾杯餐廳，是台灣人開的，過去他們經營的地方是在飯店的頂樓，在柬埔寨多數的大樓上，都會有Sky Bar，然而不是每個Sky Bar都吸引著人潮，但當時位於飯店上的乾杯，客人總是絡繹不決，除了接近台灣的口味外，多數人來光顧都是衝著他自釀的啤酒，在飯店的頂樓，吃著台灣味的餐點、大口喝著啤酒、聽著台灣流行的歌曲，彼此哼著歌，那是台灣人最能解鄉愁的片刻。
然而隨著生意越來越好，頂樓的位置已經容不下越來越多的客人，於是老闆就在BKK1區開立了乾杯餐廳，並將自釀啤酒的設備放在餐廳的入口處，成了最吸睛的裝飾；然而為了滿足不同人的需求，乾杯有獨立包廂並配有卡拉OK，也有露天區可以三五成群大口喝著酒，當然也設立吧檯區可以獨自享受片刻的安靜。
過去在金邊生活的時候，乾杯一職都是我們聚餐的口袋名單，因為環境舒適、價錢也划算，最重要的是那超大杯的自釀啤酒，道道地地的就是俗擱大碗。
我也很喜歡那送的小點心，瓜子、魷魚絲還有台灣買不到的花生，這一定要特別說明一下、用大蒜片、香茅炒的花生，口味真的是相當的獨特、縱使冒著行李超重我也要扛著10包回台灣品嚐。
關於乾杯這間店，其實我不需要特別的介紹，因為自釀啤酒的味道、餐點的美味，還有環境的乾淨，漸漸地這間店多了很多台灣以外的顧客，而我們呢?
依舊坐在某個包廂裡，唱著..我們不一樣。
