中央市場是每個到柬埔寨金邊的旅客，必訪的景點之一，因為是2011年由法國出錢所蓋的，他獨特的建築也成了金邊地標之一。中央市場可以說是一個超大的傳統市場，有各式不同區域，從中央區的首飾、黃金、珠寶，到南北貨、衣服、小吃等，琳瑯滿目，在這絕對會找到你要的東西，就算你帶著參觀的心情前來，臨走時也會拎上一兩件商品。
我個人很少會來中央市場，最主要這邊還是賣給觀光客比較多，所以價錢上面勢必會稍稍的貴一些，但也因為攤販及人多，所以這邊的東西也較多樣，適合大家來淘寶。
在這邊可以看到各式各樣的水果，小吃跟五花八門的甜品，基本上而言都是相當的繽紛，但就我個人不太會買路邊的食物來吃，畢竟我的胃似乎還沒經過足夠的鍛鍊，所以我對生冷的東西都會避免，但這邊的水果卻是非常值得購買，從台灣不曾見的黃色火龍果、紅毛丹、牛奶果、山竹及榴槤，這的水果真的是好吃，不是像台灣或是大陸非常的死甜，而是比較像是真實的水果。
在南北貨的部分，多半會是一些乾貨，很多人也會到中央市場批貨回去家鄉販賣，當然有些是從省外批貨到金邊販售，這樣的店面可能不如便利商店來的舒適，但他就是有著滿滿的人情味。
這次我來中央市場主要就是為了腰果跟芒果乾來的，這是我每次回台灣必定滿爆的東西，而腰果一定要是帶皮的，芒果乾也有分乾跟濕的兩種，但我個人都是偏好乾的為主，腰果價錢大約是5塊美金/500G；芒果就大約3.5美金/500G，買的多還可以再殺個價錢，至於好不好吃就真的見仁見智，但至少目前買回去都沒有讓大家失望。
還有一區就是在賣衣服跟五金用品區，但如果要買類的用品，我通常都會去俄羅斯市場購買，雖然這邊可能比較多元，但價錢上還是有一點落差，再加上人都是會在習慣的地方購買東西，也因此我很少來到這個區域消費。
在逛街的過程中看到他們運送冰塊的方式，這也是為什麼我不敢在路邊的店家吃東西，因為他們的冰塊就是這樣運送，就算我說服自己吃下去，我想我的腸胃沒辦法克服；另外就是我也無法挑戰的東西，是一種水溝撈上來的蛤蠣，經過太陽曬後加料就可以吃了，是非常道地的食物，歡迎勇者挑戰。
我一直以為這種食物會在吳哥窟出現，沒想到在金邊也有，蜘蛛、蟋蟀、蟬跟蛹，當然還有蛇及各式各樣奇奇怪怪的食物，這種東西就看看拍拍照，然後跟他說掰掰囉。
中央市場非常的大，如果對於第一次來金邊觀光的人，是值得去走走看看，那另外就是它的周邊也有非常多的店家，金飾、換匯、小吃還有很多的私有的轉運點，很多司機會在這邊等待批貨回到各省，也有從各省批過來金邊的車輛，好不熱鬧。
然而在這種地方走動最注意的就是身上的財物，千萬不要拿手機在路上走，是很容易被搶劫的。
