Anan 這間餐廳位於胡志明的舊市場內，他已經多年拿到亞洲前50的餐廳，也有非常多的網紅介紹，其實我也不用過多的贅述，Anan的確值得一訪。因此這篇文章的分享，就當成自己的食物遊記，畢竟這間餐廳的名聲已經不需要我錦上添花了。
來這樣的餐廳絕對是要訂位，尤其是要預訂主廚特餐，不預訂是不可能吃的到的，再來呢?這間餐廳每一層樓的擺設都有所不同，或許是我每次訂位都是單點，所以都被帶到三樓的位置，但我覺得這層樓的設計很棒，是一個能在吧檯區看著調酒師調酒，光線拍食物美感十足，另外在三樓的陽台也能俯瞰菜市場的風景，完美~~
上面其實都是來Anan必點的菜色，就算不是主廚套餐，也可以在單點區找到，但本身英文普普的我，真的很難去記住這些菜名，所以用圖片搜尋點餐，成了必要的技能。
當然阿~如果一間餐廳來超過3次，你就會開始嘗試不同的餐點，我也建議點這邊的牛排跟湄公河的魚，牛肉屬於較有嚼勁的肉感，另外我本來以為河的魚有土味，反倒相反，也沒有沙沙的口感，頗值得一試的，但由於份量都是兩人份，所以千萬不要點太多，至於Pizza我個人就覺得比較油，反倒不是我喜歡的餐點。
喝酒必點就是Pho口味的調酒，這是非常神奇的酒品，將調酒做成河粉口味，有一點點辣、喜歡肉桂的人，就會把上面的肉桂放到調酒內，會有更豐富的層次，另外甜點的部分也很推薦魚子醬冰淇淋，鹹甜味道加上椰果跟蛋糕的口感，算是非常厲害的一道餐。
我是2024年第一次吃到Anan，有人告訴我之前的Anan更好吃，但因為內部的關係，現在的Anan已經沒有當初這麼厲害了。由於我沒有比較，所以無法得知以前到底有多厲害，但以胡志明市餐飲市場的百家爭鳴下，能夠在這個飲食戰爭中存活至今，那Anan絕對有他存活的底氣。
