柬埔寨美食癮

在庭院火鍋點餐，有很多是台灣不太可能出現的菜單，如豬腦、鴨腸、鴨肝、毛血旺、田雞甚至是一整把的香菜等很特別的菜品，好不好吃就是每個人的口味，但至少這提供了非常多的選擇。

一進門後是屬於暗色系的設計，有種置身於地洞的感覺，現場有live Band的演唱，在過往我去的柬埔寨餐酒館，只要有live Band就是會變很吵雜，講話要講非常地大聲，但或許是因為歌曲的關係，YubNis Bar的選歌就比較適合我，當然阿跟音響的品質也很有關係，總之這邊的感覺是舒適的。

餐點多到我沒有辦法逐一拍照，以價錢來說25美金餐點吃到飽，是划算的，但就整體口味來說，我是不太喜歡的，可能是太油、或是柬埔寨的口味居多，整頓飯下來，我在搜尋食物、看風景、聽live band的時間比我在位置上還多。

Sunami Restaurant，我對這整體環境是喜歡的，或許是說大部分的柬埔寨餐廳都有共同的特徵，綠意盎然、Wifi、茶水、偌大的用餐環境，沒有用餐時間，非常地舒適，但若是將這概念移到寸土寸金的台灣，想必就會出現低消、用餐時間等限制，這無法劃在同一個基礎上比較，只能說是能夠體驗不同文化的我們，是幸運的。

我很喜歡Ngon的用餐環境，偌大的桌子，置身在綠色植栽中用餐，看著獨立碑的車流人潮，慵懶地吃著飯，感覺就像置身濤桃花源，這一牆之隔的世界，於我何關??

除此之外Eleven One 有著開放式的廚房，可以看到廚師在現場加工的狀況，讓我聯想到台灣的鼎泰豐或是一些日式料理，但在金邊其實很常見，許多的餐廳設計都將廚房變成開放式的，讓客戶跟店家有更多的互動外，也間接地對食物的放心。

在我用餐的這兩個小時，只有兩、三桌的人，或許因為是平日，或許因為外頭下著大雨，又或許現在宵夜才是最多人的時段，但不論如何，這佇立在大馬路旁的發哥烤肉涮鍋，的確填飽多少異鄉人的胃，又或者塞滿人多少思鄉的情怯。

在用餐的時間跟負責點餐的義大利人聊了起來，原來他們三個義大利人受不了西港的高租金跟整體西港的環境，在2019年時決定搬來金邊，當時的西港，錢來的非常快，但水、電、房租、甚至薪資，都比金邊要來的高，這對他們而言並不是一個正常的現象，所以毅然決然地離開西港，接下來算是不幸中的大幸，疫情來襲時他們已經離開西港。

柬埔寨的餐廳非常的多、相同的淘汰速度也非常地快，然而這間越南餐廳，從我2018年到柬埔寨至今，一直都很穩定開著，可說是經典中的經典，另外一件更厲害的事情，他從早餐賣到宵夜。

總之在台灣我不常吃到的東西，在那邊都嘗試到了，另外我被孜然粉給養壞了，覺得烤串一定要有孜然粉，那才是中國烤串的精華。