柬埔寨美食癮

當時是台灣的朋友帶我來這間餐廳，並且告訴我這是全金邊最好吃的pizza店，我心裡呢喃著，唉..看來我這位朋友吃的還不夠多。

我就像坐在一個飛天魔毯上，看著歷史不斷地交錯，如果我沒有來到柬埔寨，我是無法想像這樣的場景的，霎時間我才能真正體會何謂讀萬卷書不如行萬里路。

我恨不得放上所有的照片後，就結束這篇文章，因為在這樣的氛圍下，我其實不用解釋太多，你會點上一杯咖啡，坐在一隅，看著書、喝著咖啡、享受單純而美好的片刻。

不過隨著政府禁酒令及禁止酒吧營業後，Prei 也因此拉上暫停營運的公告，在我回台灣之前一直都沒機會再去光顧，直到最近才有聽說重新營運，希望有機會能再去柬埔寨，喝上那一杯辣椒調酒。

以Brown的經營模式，我知道短期內是不會到海外發展的，但如果換個方式思考，為什麼他要到海外發展，穩穩地坐全柬埔寨第一，倒也是另一種模式，只是..苦了這些在海外忠實顧客的我罷了。

基本上來這邊我一定會點一套，就是大骨加丸子麵、我熱愛的油條、法式麵包以及一杯糖度減半的越南咖啡，喝著店家用瓷壺裝的熱茶，上面印製著中國風的設計，一切都挺完美的。

我已經數不清我造訪次數，他就像我的鄰居，而這個鄰居相當的親切，讓你三不五十的都會去找他聊天、吃飯，當我一直都覺得這個鄰居不會離開時，我的某天造訪，他卻關上大門，寫著永久停業，我才知道很多事情沒有絕對，人生也似乎如此。

那一夜，心思放在周邊的美景上，難得到了360度的環景餐廳，坐上兩輪，從日落看到深夜，喝著那難得的調酒，聽著音樂，就像是活在另外一個空間，彷彿樓下的禁酒令，不是我這個國家的。

中國人最多的外送平台，改以柬埔寨及西方人常用的平台，減少無謂的浪費，已達精準的行銷，這是我認為他們做得非常厲害的一件事情。

不過我特別一提，我覺得他的pizza相當好吃，就像是被調酒耽誤的pizza店。