2021年 Temple咖啡在金邊展了七間店，而我也去了兩三家的分店體驗，但直至一年後我才把文章寫出來。我不斷地在思考一個北霸天的餐飲集團為什麼要大舉南下開了這麼多店，我試著歸類幾種原因。

℃對我而言，不是一間我特別會前來的小店，我對他的鏈結不是咖啡，而是一種情感，它就好像鄰居般守候在那，每當經過時候，聞到咖啡香、看到這乾淨的店面，可能又不由自主的帶上一杯咖啡，就

都點進來了，就耐心看完柬埔寨的介紹，或許跟我們想像中的有那麼一點落差。

這篇文章三句話就可以畫上句點了。
老闆很帥、老闆很帥、老闆很帥，結束。

過去我花了三年的時間寫文章讓台灣人更認識柬埔寨，還不如負面新聞；只花三天，全台灣都認識柬埔寨了

K Mall的母公司就是柬埔寨最大的ISI鋼鐵公司，台灣的中鋼構過去幾年也被這間公司給併購了，然而有個超強的富爸爸，想必他們有非常多的事業體，從土地開發、設計公司、房地產公司到最貼近我們生活的 Brown coffee，就我個人的認識，大家對這個企業跟所屬的公司都有非常好的印象。

寫這篇就是單純為這個特別的經驗作個紀錄，雖然不可能有人會造訪這間店。

關於乾杯這間店，其實我不需要特別的介紹，因為自釀啤酒的味道、餐點的美味，還有環境的乾淨，漸漸地這間店多了很多台灣以外的顧客，而我們呢?