直到有一天，員工跟我說以後外來客8塊不是吃到飽，而是單點式付費，我才在反思，是不是我吃太多了@@..

在這樣的酒吧內不會覺得壓力很大，尤其當日本人聽到你從台灣來，那真的變成跟鄰居一樣。

我除了喜歡這間店的風格、口味外，我更愛他的策略，專注將一件事情做到最好，This is Samai Rum.

Gary你曾經說過你很有ambition，很有野心，我覺得這個字是負面的，野心勃勃，就是為了目標不擇手段，我就當作你英文不好用錯字了。

我不知道台灣的電影院開業模式，但我在柬埔寨是屬於合資分潤的方式經營，當然分潤的方式屬於保底或抽成，這是一個合約基礎框架，但這裡面可以套句長輩跟我說的話，水很深阿！這麼部分我到最後再來提。

一篇講經濟概況的文章為什麼放上酒吧的照片，因為這是我最愛的酒吧之一，在金邊持續的防疫措施，已經很久沒開了，我最擔心的是恢復正常後，他再也開不起來了。

商場招租其實相當困難，為什麼我這樣說呢??

因為我想要的品牌8成都不會進我的商場。

% Arabica 打造出一系列的周邊商品，就連外帶紙杯都相當的有質感，但他能不能成為全世界最好的咖啡，讓我們拭目以待。