沖繩對我而言是很棒的渡假地點，距離台灣近、環境乾淨，再加上可以自駕，沖繩變成我每年都會帶家人去玩的景點，只是隨著我去柬埔寨工作及疫情的影響，已經很久沒有去沖繩了。
在金邊有這非常多的日本料理店，但沖繩料理就這麼一家，卻也不是位於精華區，而是坐落一個頗安靜的小巷子內，即便如此每當用餐時期，門外計程車絡繹不決，很快客人就塞滿這間小店了。
日本餐廳多數都有喝到飽的選項，以一個人單價5.5美金來說，可以選擇清酒、調酒、紅白酒及啤酒，我覺得相當的划算，對於喜歡微醺的我，怎麼可以錯過這樣的機會，為了有儀式感第一杯一定要選清酒，送來一個木盒裝滿的水，中間放杯清酒，我一飲而盡煞是痛快，準備請店員續杯時，店員才說木盒裡的也是酒，要喝完才能續杯唷。好吧！對不起是我膚淺了。
說起沖繩料理，最多人知道的一定是沖繩苦瓜還有沖繩麵，沖繩的山苦瓜炒著豆腐、火腿片及蛋，是啤酒最好的朋友；而沖繩麵搭配著酸口味的排骨，最適合搭清酒一起吃，而這間餐廳最讓我深愛的是中間的豆腐，豆腐有麻糬的口感，搭配著清醬油，回歸到食物最單純的本質，越簡單的食物越難料理，而這麻糬至今仍難以忘懷，無與倫比的好吃，根本就是天上遺留在人間的食物。
吃著沖繩料理，我的回憶卻穿越到某年帶著家人去沖繩的13天12夜，自駕著、跳著島旅行、搭船時遇見了野生海龜，看到家人的笑容，感覺你的辛苦都值得了。
回憶就藏在上了鎖的盒子，總有一個時機、一道料理、一首歌、一個句子，能夠開啟這個盒子、是美好的、是感傷的、不論與否，他都成為人生負重前行的一段故事。
