這次開的Pizza 4P’S 據了解是從越南起家的連鎖店，早在疫情之前就聽說要來柬埔寨設點，而當時吸引我的是這間店的廣告，標榜的利用子彈做的餐具，不浪費材料之類的，再加上裝修很漂亮，所以我很期待這間店，只可惜在我回台灣後這間店才開幕。
這次有機會回到柬埔寨，所以一定要特別來試試看，首先這間店開在非常熱鬧的河邊，再加上他們的裝潢很漂亮，所以縱使在沒有太多旅客的柬埔寨，這間店依舊是有相當多的人潮。
4P’S 開在河邊的一個小型商場中，但我不得不抱怨這間商場，整體的動線相當複雜，為了找出路口，還要大費周章繞了一圈，在還沒用餐之前，心情就沒有這麼雀躍了，但等我進了這間店。那糟糕的心情早已拋諸腦後，因為他的裝修跟氛圍，讓人覺得很漂亮，非常好拍，再加上一進門兩個大大的窯烤爐，散發出窯烤的香味，即使剛飽餐的人進來，似乎都可以再吃一片Pizza。
Pizza 4P’S 的餐點很棒，因為他用了很多當地才會出現的食材，不管是蔬菜、還是口味，這點我想在很多的連鎖店上，都會因不同的國家而設計不同的餐點，但比起必勝客跟達美樂而言，我覺得他更加有獨特性且客製化，除了Pizza好吃外，他的甜點更是讓人驚艷，很多連鎖店用為了方便都是用大品牌的甜點，這樣的配置不會讓人失望，但也不會期望太高，然而這邊的甜點就是非常的好吃且限量，不得不說好吃的店，真的是從一進門就會讓人享受到結束。
我特別查了一下越南的Pizza 4P’S店是不是也是如此，才發現他們在越南應該只有4-5間，沒有非常多分店，但每間分店的設計都很獨特且簡約，評價也非常的好，我想這樣經營模式更值得學習，沒有因積極的擴店而影響餐點的品質，而是很用心地在經營每一間店；就我自己親身體驗後，從進門到離開，餐廳的設計、動線、餐具、餐點及服務，我真的是沒有什麼值得挑剔的，如果真的要說，那就是桌子太小，我沒有辦法一次放完所有的餐點。
